Tag: darioamarochef
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HOST MILANO 2025
Scopri un mondo di possibilità 17-21 Oct 2025 at Host Milan for TNK. We shared 5 amazing days at Host Milan full of meetings and live performances, showing and demonstrate the resources and the potential of the incredible technologies of TNK: the combination of Coldline, Modular, Nevo and Tuls create a perfect asset for the…
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UNTOLD, CELLAR DOOR 2026
Scopri un mondo di possibilità Decanto, GUIDA UNTOLD CELLAR DOOR 2026 Le migliori carte dei vini
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ISCHIA SAFARI 2025
Scopri un mondo di possibilità ISCHIA SAFARI 2025 A new appointment at the great event Ischia Safari. Spigola d’amo marinata alla barbabietola e affumicata alle pigne, con variazione di basilico e gel di Sempre Freddo.
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GAMBERO ROSSO 2024
Informazioni Gambero Rosso LE GUIDE DEL GAMBERO ROSSO RISTORANTI D’ITALIA 2024
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ISCHIA SAFARI 2024
Informazioni 18 Sept – ISCHIA SAFARI 2024 Another incredible appointment with ISCHIA SAFARI! Risotto vialone nano con basilico, limone di Maratea e bottarga di tonno.
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MONTERUSCELLO FEST 2024
Informazioni 12 Sept 2024 — MONTERUSCELLO FEST 2024 Another incredible appointment with Monteruscello Fest, this time with a Risotto! Risotto Vialone Nano con pesto di basilico, limone e bottarga di tonno.
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BOB FEST 2024
Informazioni 30 Jun 2024 – BOB FEST 2024 First appointment with a great enogastronomic event in Calabria region organized by the Chef Roberto Davanzo. Our dish was a summer finger food: Tuna Pop. Lollipop di tonno rosso, cipolla di Tropea IGP e cedro di Santa Maria DOP.
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FESTA A VICO 2024
Informazioni 11 Jun 2024 – FESTAVICO, La Repubblica del Cibo Every time, It is such a great honor for us to join this incredible event organized by Chef Gennaro Esposito in Vico Equense. This time our dish was a joke about the tuna salad. Tataki di tonno, insalata in osmosi, goji berry dressing.
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ISCHIA SAFARI 2023
Informazioni 18 Sept 2023 — ISCHIA SAFARI 2023 A dish to celebrate ISCHIA. Eliche giganti Pastificio Di Martino con ragù bianco di coniglio, spuma di parmigiano, fondo di coniglio e riduzione di Porto.
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Dario Amaro 