Tag: ischia
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ISCHIA SAFARI 2025
Scopri un mondo di possibilità ISCHIA SAFARI 2025 A new appointment at the great event Ischia Safari. Spigola d’amo marinata alla barbabietola e affumicata alle pigne, con variazione di basilico e gel di Sempre Freddo.
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ISCHIA SAFARI 2024
Informazioni 18 Sept – ISCHIA SAFARI 2024 Another incredible appointment with ISCHIA SAFARI! Risotto vialone nano con basilico, limone di Maratea e bottarga di tonno.
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ISCHIA SAFARI 2023
Informazioni 18 Sept 2023 — ISCHIA SAFARI 2023 A dish to celebrate ISCHIA. Eliche giganti Pastificio Di Martino con ragù bianco di coniglio, spuma di parmigiano, fondo di coniglio e riduzione di Porto.
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ISCHIA SAFARI 2022
Informazioni 26 Sept 2022 – ISCHIA SAFARI 2022 Chef Dario Amaro & the Baker Antonio Martino, a dish about the connection between Basilicata and Calabria regions. Variazione di baccalà & crusco.
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ISCHIA SAFARI 2019
Informazioni 19 Sept 2019 – ISCHIA SAFARI A Great adventure in Ischia! It was such a pleasure to join one of the most important Italian enogastronomic event, Ischia Safari is really a great adventur. Our dish was “Parsons Green”, a dish that wants to celebrate the memory of our village Maratea when we are far…
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Dario Amaro 