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• ISCHIA SAFARI 2023

  Informazioni 18 Sept 2023 — ISCHIA SAFARI 2023 A dish to celebrate ISCHIA. Eliche giganti Pastificio Di Martino con ragù bianco di coniglio, spuma di parmigiano, fondo di coniglio e riduzione di Porto.

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  Cala del Citro srls

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  Settembre 18, 2023

• Rotary Dinner

  Informazioni 16 Nov 2018 – Rotary Dinner Such a nice time at Restaurant Mimi’ at Lago Sirino (PZ) together with other brilliant chefs for a Rotary Dinner. Our dish was a new risotto “L’estate di San Martino”: Risotto Acquerello con variazione d’arancia, gamberi rossi del golfo di Policastro e cioccolato Domori.

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  Cala del Citro srls

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  Novembre 16, 2018